美国市场
美国国土面积9，363，400平方公里，仅次于苏联、加拿大和中国，为世界第四位。作为世界上商业活动最活跃，进出口量最庞大的国家，美国的食品添加剂市场. 美国是使用食品添加剂最多的国家之一,所用食品添加剂品种达2000余种。
全球食品添加剂市场规模的年增长率在2.5～4%。其中，美国、欧洲和日本是全球食品添加剂的最主要市场。近来食用风味料市场最大，约为40亿～50亿美元，每年增长率为6%；甜味剂市场规模为15亿美元，食用胶和增稠剂占13～15亿美元，其中美国市场约为7亿美元，年增长率4%，这主要是美国脂肪替代品的需求逐年上升，促使此类食品添加剂需求量增加；食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品添加剂有天然食品添加剂和合成食品添加剂之分。食品添加剂目前已经应用于一日三餐，可以说，没有食品添加剂，就没有近代食品工业。
展会介绍
该展会由美国食品技术协会主办，每年在美国不同的城市轮流举办，是美洲地区规模最大的国际食品科技和食品添加剂、食品配料方面的专业展，07年有来自世界40多个国家的1000 余家企业参展，展出面积达30,000多平方米，专业观众24,000万余人次。与展览会同期举行的还有美国食品技术协会年会，吸引了大批来自世界各地的食品专家参加。
展会时间：2008年6月29-
展会地点：美国 新奥尔良
展品范围
食品添加剂: 酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂 、着色剂、护色剂、 复合食品添加剂、 乳化剂、l 酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂；
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；
大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品；
食品包装包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、食品加工技术及设备、食品检测仪器；各类食品、饮料；
组团单位介绍：
中国国际科技促进会（简称科促会），国家一级社团，成立于1988年，主管单位为国家科学技术部。
我会展览培训部主要业务：组织国内外专家举行国际会议；组织国内企业赴海外参加展览及商务考察活动，为企业寻找贸易技术合作机会，帮助国内企业开拓海外市场，与国际经济接轨，参与国际竞争；承办国内外研讨会、国际交流会等系列活动的组织和策划等。
电话： 010-82098728/82098729 传真：010-82098730
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展会展示
